Почему нельзя использовать воду из-под крана для приготовления шашлычного маринада

Использовать воду из-под крана для приготовления шашлычного маринада может быть небезопасно, так как в зависимости от состояния водопровода и системы водоснабжения в воде могут быть различные примеси. vk.com

Например, горячая вода собирает со стенок труб больше примесей, чем холодная. vk.com В старых трубах вода может дополнительно «обогащаться» окалиной и застарелыми отложениями. vk.com Также существует риск заражения воды вредными бактериями, особенно если она застойная или не обрабатывается достаточным количеством химикатов для очистки. www.thespruceeats.com

Для приготовления шашлычного маринада рекомендуется использовать специальную минеральную воду, которая проходит контроль качества на всех этапах, начиная с производства. dzen.ru www.gastronom.ru