Почему нельзя использовать обычное подсолнечное масло для приготовления картофеля фри в аэрогриле

Обычное подсолнечное масло можно использовать для приготовления картофеля фри в аэрогриле, так как оно популярно для жарки этого блюда из-за высокой температуры копчения и нейтрального вкуса. recipes.net Способность выдерживать высокие температуры делает его идеальным для получения хрустящей и золотисто-коричневой корочки. recipes.net

Однако не рекомендуется использовать масло холодного отжима, так как при высокой температуре оно может загореться. www.philips.ru Также для обжаривания должно использоваться рафинированное или дезодорированное масло. food.ru

При этом масло нужно добавлять к ингредиентам, а не напрямую в противень аэрогриля. www.philips.ru Предварительно прожаренные продукты, к которым относится и картофель фри, не требуют добавления масла. www.philips.ru

Выбор масла зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры блюда.