Глиняную посуду можно использовать для приготовления пельменей в духовке, но при этом необходимо соблюдать некоторые правила: vk.com www.livemaster.ru
- Ставить посуду в холодную духовку и постепенно повышать температуру. vk.com otvet.mail.ru В нагретой духовке глиняный горшок может треснуть. vk.com
- Перед приготовлением наполнить посуду на 15 минут водой. mamataki.ru Поры впитают влагу, и блюдо получится более сочным. mamataki.ru
- Жидкость, доливаемая в процессе готовки, должна быть горячей. vk.com При соприкосновении горячей посуды с холодной водой керамика может лопнуть. www.livemaster.ru
Также важно помнить, что посуда из глины не выдерживает открытого огня, поэтому её нельзя ставить на газовую или электрическую плиту. mamataki.ru