Нет однозначного ответа на вопрос, почему нельзя использовать бульон от варки говяжьего языка для других блюд. Мнения на этот счёт различаются.

Некоторые считают, что бульон после варки языка невкусный и имеет специфический запах. 24 Также есть мнение, что в языке много токсинов, и при варке всё это выходит в бульон. 2

Другие полагают, что бульон из говяжьего языка можно использовать для приготовления блюд, например, супов или основы для подливы. 3 При этом важно учитывать, как был отварен язык: если он был положен уже в кипящую воду, то навара не получится. 13

Таким образом, решение о использовании бульона от варки говяжьего языка для других блюд зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата готового блюда.