Почему нельзя хранить мясо в пластиковых контейнерах и пищевой пленке

Мясо нельзя хранить в пластиковых контейнерах и пищевой плёнке по нескольким причинам:

• Пластиковые контейнеры предназначены для транспортировки еды, а не для хранения. dzen.ru Со временем упаковка деформируется, и крышка контейнера будет прилегать не так плотно. dzen.ru Приток воздуха способствует быстрому заражению продукта микробами. dzen.ru Кроме того, дешёвые пластиковые контейнеры могут выделять токсичные вещества. yumchief.com
• Пищевая плёнка не подходит для хранения мяса, так как влага, которая испаряется из продукта, конденсируется на стенках пакета. dzen.ru Это приводит к быстрой порче мяса, ухудшению его качества и созданию условий для роста микроорганизмов. dzen.ru В результате продукт становится небезопасным для употребления в пищу. dzen.ru

Для хранения мяса лучше использовать стеклянную тару, вакуумные пакеты или эмалированную посуду. yumchief.com life.ru