Почему нельзя добавлять лавровый лист в бульон при варке пельменей?

Лавровый лист может затмить аромат пельменей, если добавить его в блюдо неправильно. www.belnovosti.by Пряность рекомендуют класть в воду с пельменями примерно за 3–5 минут до завершения приготовления, в небольшом количестве (достаточно одного-двух листиков). www.belnovosti.by

Кроме того, после готовности блюда лавровый лист нужно убрать из кастрюли, иначе в блюде появится горечь. www.belnovosti.by

Для варки пельменей вместо лаврового листа можно использовать другие ингредиенты, например, обжаренные целиком лук, морковь, сельдерей и коренья. news.ru