Почему нельма считается одной из самых вкусных рыб?

Нельма считается одной из самых вкусных рыб по нескольким причинам:

• Нежное и сочное мясо. vk.com В нельме практически нет костей, а её мясо отличается лёгким, тонким и очень нежным вкусом. fishinfo.su eda.ru
• Отсутствие паразитов. fishinfo.su vk.com Благодаря образу жизни и местам обитания мясо нельмы абсолютно чистое, в нём нет паразитов, поэтому рыбу можно употреблять в сыром виде. fishinfo.su vk.com
• Питательная ценность. fishinfo.su В составе нельмы содержится множество питательных микроэлементов, витаминов и минералов. fishinfo.su Мясо богато витаминами Е и группы В, а белок рыбы быстроусвояемый. fishinfo.su
• Разнообразие блюд, для которых подходит нельма. vk.com Из неё можно готовить разнообразные блюда, например, рыбный пирог, шашлык, слабосолёную нельму, строганину, роллы и суши. vk.com