Почему навага считается одной из самых вкусных тресковых рыб?

Навага считается одной из самых вкусных тресковых рыб по нескольким причинам:

• Нежное и сладковатое мясо. seafood-shop.ru aif.ru По вкусовым качествам оно не уступает треске, при этом цена наваги значительно ниже. seafood-shop.ru
• Отсутствие сильно выраженного характерного рыбного запаха. seafood-shop.ru Из-за этого многие отказываются разделывать и готовить рыбу дома. seafood-shop.ru
• Удобство приготовления. seafood-shop.ru У наваги очень мелкая чешуя, поэтому тушить, жарить, запекать её можно даже без чистки чешуи: достаточно выпотрошить и помыть. seafood-shop.ru
• Практически отсутствие мелких косточек. seafood-shop.ru Хребет и хрящевые кости легко отделяются от мяса после термообработки. seafood-shop.ru
• Диетические свойства. vk.com Мясо наваги содержит менее 100 ккал на 100 г при высоком уровне легко усвояемых белков, поэтому подходит людям на диете или следящим за фигурой. seafood-shop.ru