Некоторые виды шоколада, которые подходят для изготовления глазированных сырков:

• Тёмный шоколад с небольшим содержанием сахара. 1 Его растапливают на водяной бане или в микроволновке, можно добавить туда немного сливок большой жирности. 1
• Молочный шоколад. 13 Например, для глазирования творожных сырков можно использовать молочный шоколад «437 Классика» с натуральным ароматизатором ванили и вкусом бельгийского шоколада. 3 Он технологичен в применении и придаёт готовому продукту великолепный вкус. 3
• Белый шоколад. 1 Например, для глазури из белого шоколада можно взять плитку этого продукта, 25 мл растительного рафинированного масла и 30 г дроблёных лесных орехов (можно взять любые другие орехи). 1

Выбор вида шоколада зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата готового продукта.