Некоторые виды шоколада, которые подходят для изготовления глазированных сырков:
- Тёмный шоколад с небольшим содержанием сахара. aif.ru Его растапливают на водяной бане или в микроволновке, можно добавить туда немного сливок большой жирности. aif.ru
- Молочный шоколад. aif.ru ssnab.ru Например, для глазирования творожных сырков можно использовать молочный шоколад «437 Классика» с натуральным ароматизатором ванили и вкусом бельгийского шоколада. ssnab.ru Он технологичен в применении и придаёт готовому продукту великолепный вкус. ssnab.ru
- Белый шоколад. aif.ru Например, для глазури из белого шоколада можно взять плитку этого продукта, 25 мл растительного рафинированного масла и 30 г дроблёных лесных орехов (можно взять любые другие орехи). aif.ru
Выбор вида шоколада зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата готового продукта.