Вопросы к Поиску с Алисой
Несколько причин, по которым некоторые виды рыбы могут горчить после жарки:
Чтобы избежать появления горечи, рекомендуется аккуратно удалять желчный пузырь при разделке рыбы и тщательно удалять чёрные плёнки с брюшка уже потрошеной рыбы. www.bolshoyvopros.ru Также стоит использовать качественное масло для жарки и не применять нерафинированные виды. www.bolshoyvopros.ru