Почему некоторые блюда не рекомендуется варить на домашнем молоке?

Возможно, имелись в виду некоторые виды каш, которые, по некоторым рекомендациям, не стоит варить на молоке. medaboutme.ru К ним относятся манная, гречневая и пшённая. medaboutme.ru

Объяснение связано с тем, что манная крупа оказывает охлаждающее действие, поэтому несовместима с молоком. medaboutme.ru Особенно вредна сладкая манная каша на молоке (с сахаром, вареньем). medaboutme.ru По той же причине вредна гречневая каша с молоком (гречка — охлаждающий продукт), а также молочная пшённая каша. medaboutme.ru

Кроме того, есть мнение, что сочетание углеводов (крупы) и животных жиров (молока) может вызвать проблемы с пищеварением, например, вздутие живота и колики. dzen.ru

Важно учитывать, что у некоторых людей может быть непереносимость лактозы, и употребление молока в чистом виде или в составе блюд может вызвать аллергическую реакцию, вздутие кишечника и другие дискомфортные состояния. dzen.ru