Несколько причин, по которым не стоит покупать красную икру в пластиковых контейнерах:

• Негерметичность упаковки. 1 Из-за этого содержимое быстрее портится, меняются его вкусовые качества и вид. 1
• Вредность пластиковой тары. 2 В ней могут присутствовать химические вещества, например бисфенол А, фталаты, диоксин (при нагревании). 2
• Взаимодействие продукта и тары. 2 Солёная икра может взаимодействовать с микрочастицами пластика. 2

Однако стоит учитывать, что если продукт не планируется долго хранить в холодильнике, то пластиковая тара может подойти. 1

При выборе упаковки также стоит обратить внимание на маркировку: пищевой пластик маркируется буквами РЕ (ПЭ) — полиэтилен, РЕТ (ПЭТ) — полиэтилентерефталат, РР (ПП) — полипропилен. 4 Безопасность пластиковой тары подтверждает изображение чашки и вилки, а также цифры 5 или 1, 2, 4. 4