Почему не стоит хранить гребешки в холодильнике дольше 2 суток?

Гребешки не стоит хранить в холодильнике дольше двух суток, потому что после этого срока существует риск размножения бактерий и возникновения заболеваний пищевого происхождения. www.tastingtable.com

Кроме того, длительное хранение может привести к потере естественной влажности и изменению нежного вкуса гребешков. www.btcc.com

Чтобы сохранить свежесть продукта, рекомендуется использовать гребешки в тот же день, когда они были куплены. www.tastingtable.com Если не получается сделать это сразу, можно заморозить гребешки, но повторно замораживать и размораживать их нельзя. dzen.ru