Почему не рекомендуется использовать кофе мелкого помола в рожковых кофеварках?

Использование кофе мелкого помола в рожковой кофеварке не рекомендуется, потому что это может привести к переэкстракции. coffeespace.ru polaris.ru В результате напиток получится горьким, терпким, вяжущим, с неприятным послевкусием. coffeespace.ru

Кроме того, при слишком мелком помоле в фильтре образуется очень плотная «таблетка», которую варочная группа может и не продавить. dzen.ru Также мелкий помол может засорить фильтр, значительно затруднить пролив воды, из-за чего в чашке появится осадок. coffeespace.ru

Оптимальный вариант для рожковой кофеварки — средний помол, который напоминает по консистенции сахарную пудру или мелкую соль. rudesignshop.ru

При этом стоит учитывать, что разные модели рожковых кофеварок могут немного отличаться в требованиях к помолу. rudesignshop.ru Некоторые профессиональные машины способны работать с более мелким помолом благодаря повышенной мощности насоса. rudesignshop.ru