Натуральная оболочка на охотничьих колбасках не требует очистки перед приготовлением, потому что она съедобна. 3
Во время производства натуральной оболочки оставляют самый прочный её слой, который годится для употребления в пищу. 1 Этот слой добавляют оболочке и будущей колбаске прочности и эластичности. 1