Почему на птицефабриках используют синтетические красители для окрашивания желтков?

На птицефабриках используют синтетические красители для окрашивания желтков с целью улучшения качества продукции в соответствии с предпочтениями потребителей. 1

Многие люди ассоциируют насыщенно-жёлтый желток с высоким качеством и природным питанием. 2 Изменение цвета продукции может повысить спрос или, напротив, вызвать отторжение. 1

Синтетические пигменты, такие как кантаксантин, используют, потому что они легко смешиваются с кормом, более стабильны и менее подвержены окислению по сравнению с натуральными. 1

При этом важно отметить, что корм с добавками должен проходить контроль качества и соответствовать стандартам безопасности. 2