Почему маринованный толстолобик считается одним из лучших способов приготовления речной рыбы?

Маринованный толстолобик считается одним из способов приготовления речной рыбы, потому что в результате получается вкусная закуска, которую можно подать и в будни, и на праздничный стол. dzen.ru povar.ru

Некоторые преимущества такого приготовления:

• Размягчение мяса. dzen.ru Уксус в процессе маринования делает мясо рыбы нежнее. dzen.ru
• Раскрытие вкуса и аромата. dzen.ru Лук, чёрный и душистый перцы, лавровый лист наполняют рыбу и масляную основу своим вкусом и ароматом. dzen.ru
• Возможность варьирования количества ингредиентов. dzen.ru В рецепте нет строгих указаний по точному весу или объёму продуктов, что позволяет готовить блюдо с учётом личных предпочтений. dzen.ru