Некоторые способы хранения маринованной рыбы:

• В холодильнике. 1 Рыба в маринаде на основе уксуса или лимонного сока может храниться до 2 недель, а в более нежном маринаде (например, на основе йогурта или кефира) — 1–2 дня. 1 Температура хранения не должна превышать +4 °C. 1
• В морозильной камере. 2 Маринованную рыбу можно заморозить, предварительно упаковав в контейнер или вакуумную упаковку. 23 Температура в морозильной камере не должна превышать –8 °С. 3 В контейнере рыба может храниться 3–4 месяца, в вакуумной упаковке — 10–15 суток. 3

Замораживать маринованную рыбу не рекомендуется, так как это может негативно сказаться на её текстуре и вкусе. 1