Почему маринад с содой делает куриные крылышки хрустящими?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Маринад с содой делает куриные крылышки хрустящими, потому что сода вытягивает излишки влаги из куриной кожи. vk.com m.ok.ru

При этом сода и лимонная кислота, которые обычно используются в таком маринаде, нейтрализуют друг друга, поэтому постороннего вкуса в блюде не ощущается. vk.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?