Магазинный разрыхлитель может содержать консерванты, чтобы продлить срок годности продукта и предотвратить размножение патогенной микрофлоры. 3
Также в состав готовых смесей часто добавляют дигидрофосфат натрия, гидрокарбонат натрия, дигидропирофосфат натрия и другие компоненты для ускорения технологического процесса. 4