Лазанья считается одним из самых сложных итальянских блюд для приготовления в домашних условиях по нескольким причинам:

• Многокомпонентность и многоэтапность приготовления. 2 Блюдо предполагает использование нескольких техник и требует запаса времени на процессы. 3
• Необходимость правильно готовить листы для лазаньи. 15 Их нужно варить в большом количестве воды с добавлением оливкового масла, чтобы листы не прилипали друг к другу. 1 После варки пасту следует избавить от излишков воды, обсушив на текстильном полотенце или тщательно промокнув бумажными полотенцами. 1
• Важность выбора ингредиентов для начинки. 1 Все компоненты должны быть мелко нарезанными, чтобы начинку можно было равномерно распределить по листам пасты. 1
• Необходимость готовить соус бешамель. 25 Он придаёт блюду неповторимый нежный вкус и помогает листам лазаньи равномерно приготовиться до мягкости. 5

Однако, несмотря на эти сложности, при тщательном следовании выбранной рецептуре приготовить классическую лазанью в домашних условиях довольно просто. 2