Почему куркума имеет специфический запах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Специфический запах куркумы связан с содержащимся в ней куркумином — химическим веществом из группы куркуминоидов. www.invitro.ru

При нагревании запах пряности может усиливаться, что, вероятно, происходит из-за особенностей температурного разложения компонентов эфирного масла куркумы. shakherezada.livejournal.com

market.yandex.ru

www.bolshoyvopros.ru

otvet.mail.ru

shakherezada.livejournal.com

www.invitro.ru

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?