Почему кунжутную пасту рекомендуют хранить в холодильнике?

Кунжутную пасту рекомендуют хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежесть продукта и предотвратить его порчу. www.dhgate.com

Это связано с тем, что под воздействием воздуха кунжутная паста быстрее прогоркает из-за натуральных масел, содержащихся в семенах кунжута. www.cookist.com

Также при хранении в холодильнике паста может затвердеть, так как масла естественным образом отделяются и оседают на дне. www.cookist.com Чтобы предотвратить это, продукт нужно регулярно перемешивать. www.cookist.com