Кумкваты хранятся недолго из-за тонкой кожуры. 2 В отличие от других цитрусовых, эти фрукты не могут долго оставаться свежими. 2

Чтобы продлить свежесть кумкватов, можно использовать следующие способы:

• Хранение в холодильнике. 1 При температуре +4…+8 °C кумкват сохранит свежесть до двух недель. 1 Важно поместить плоды в бумажный пакет или контейнер с отверстиями для циркуляции воздуха. 1
• Замораживание. 1 Перед этим кумкват нужно тщательно промыть и высушить, затем упаковать в герметичный пакет или контейнер. 1 Замороженный кумкват может храниться до года. 1
• Вяление. 1 Вяленые кумкваты хранятся значительно дольше, чем свежие. 1 Это позволяет наслаждаться фруктами вне сезона их сбора и продлевает срок годности. 1