Почему крем из творожного сыра темнеет при хранении в холодильнике?

Изменение цвета крема из творожного сыра при хранении в холодильнике может указывать на порчу продукта. santreyd.ru paulinecakeclub.ru По стандарту крем должен иметь белый или молочно-кремовый оттенок. santreyd.ru Если цвет изменился на желтоватый или появились сине-зелёные пятна плесени, такой продукт нельзя употреблять в пищу. santreyd.ru

Чтобы крем не испортился, рекомендуется:

• хранить его в герметичной неметаллической таре; santreyd.ru paulinecakeclub.ru
• после употребления, когда контейнер убирают обратно в холодильник, накрывать продукт плёнкой, чтобы он не засыхался; santreyd.ru
• держать крем отдельно от других продуктов, чтобы он не перенимал их запах и не портился раньше времени; santreyd.ru
• хранить продукт не более трёх суток либо следовать инструкциям на упаковке, если это магазинное изделие. santreyd.ru