Почему крапива является эффективным консервантом для мяса и рыбы?

Крапива является эффективным консервантом для мяса и рыбы благодаря содержанию муравьиной кислоты и фунгицидов. www.fishingsib.ru

Муравьиная кислота обладает бактерицидными свойствами и препятствует гниению продуктов. www.fishingsib.ru www.bolshoyvopros.ru

Фунгициды — это химические вещества, которые подавляют жизненную деятельность вредных микроорганизмов и бактерий. www.fishingsib.ru

Однако стоит учитывать, что сроки хранения продуктов с помощью крапивы небольшие, и такой способ лучше применять в прохладную погоду или при однодневных мероприятиях. www.fishingsib.ru