Крабовые палочки могут потемнеть при добавлении в салат из-за использования искусственных красителей. 15

Чтобы проверить, есть ли в составе искусственные красители, можно разогреть крабовые палочки в микроволновке, а затем промокнуть их ватным диском. 1 Если на нём останется цветное пятно, значит, производитель добавил искусственные красители. 1

Добросовестные производители используют только натуральные ароматизаторы, красители и разрешённые безвредные стабилизаторы. 3 Например, для придания поверхности сурими красного цвета используют кармин — натуральный пигмент в виде порошка. 3