Почему компот из базилика не рекомендуется хранить более 6 месяцев?

Нет однозначного ответа на вопрос, почему компот из базилика не рекомендуется хранить более 6 месяцев.

Однако есть информация, что при соблюдении всех условий компот из базилика может храниться до 12 месяцев. menunedeli.ru Напиток нужно держать в прохладном, тёмном месте, например, в кладовке или погребе. menunedeli.ru

При этом отмечается, что вкус компота может изменяться со временем: через несколько месяцев после настаивания напиток становится более насыщенным, а его аромат усиливается. dzen.ru