Почему кокос считается одним из самых калорийных продуктов в кондитерской промышленности?

Кокос и продукты на его основе считаются калорийными из-за высокого содержания жира в них. www.gastronom.ru

Например, в 100 г свежей мякоти кокоса содержится 354 ккал. apteka.ru www.gastronom.ru В кокосовой стружке, которая используется в кондитерской промышленности, этот показатель выше — 592 ккал на 100 г продукта. vtk-moscow.ru

Рекордсменом по калорийности среди продуктов из кокоса считается кокосовое масло — 862 ккал на 100 г. apteka.ru