Почему кофемашины часто готовят неправильный капучино?

Несколько причин, по которым кофемашины могут готовить неправильный капучино:

• Неверный выбор молока. dzen.ru Для приготовления капучино лучше всего подходит цельное молоко жирностью около 3,5%. coffeeroom.by Использование обезжиренного молока или молока с низким содержанием жира может привести к тому, что пенка будет слишком лёгкой и неустойчивой, а сам напиток — менее насыщенным. coffeeroom.by
• Неправильная температура молока. dzen.ru Для вспенивания молоко должно быть достаточно холодным, но не замёрзшим. dzen.ru Если молоко слишком тёплое, его структура может измениться, и нежная пена не получится. dzen.ru
• Проблемы с парогенератором. remontano.ru Например, в кофемашинах Jura и Krups узкий воздуховод быстро забивается и требует частой прочистки и декальцинации. remontano.ru
• Загрязнение капучинатора. remruss.ru После каждого приготовления кофе прибор нужно разбирать и промывать капучинатор. remruss.ru Загрязнённая насадка или засор воздушных каналов — причина отсутствия пены и ухудшения вкусовых качеств готового кофе. remruss.ru
• Неисправности в работе кофемашины. remruss.ru Например, поломка пароблока, образование накипи в системе подачи пара, засор в отверстии подачи пара, неисправность датчика температуры. remruss.ru

Для устранения неисправностей рекомендуется обращаться к профессиональным мастерам. remruss.ru