Почему калорийность капуччино варьируется в зависимости от вида кофейных зерен и степени обжарки?

Калорийность капучино варьируется в зависимости от вида кофейных зёрен и степени обжарки, потому что в процессе обжарки на поверхности зёрен образуется больше жиров. lifehacker.ru

Светлая и свежая обжарка даёт меньше калорий, тёмная — чуть больше, так как масла из зёрен делают напиток более энергоёмким. dzen.ru

При этом выбор сорта кофе (арабика, робуста и бленды на их основе) не сильно влияет на калорийность напитка. lifehacker.ru

Кроме того, на калорийность капучино влияет жирность молока и количество добавленного сахара. dimaestri.com Чем больше объём чашки и жирнее молоко или сливки, тем выше калорийность напитка. dzen.ru