Почему кедровые орехи плесневеют при хранении?

Кедровые орехи могут покрываться плесенью при хранении из-за повышенной влажности. skypark-rostov.com Оптимальный показатель влажности воздуха в месте хранения — не более 40%. yumchief.com

Также к появлению плесени может привести мытьё орехов перед длительным хранением. yumchief.com market-da.ru Вода попадёт внутрь ядер, и они начнут гнить. dzen.ru

Чтобы избежать порчи, кедровые орехи нужно хранить в сухом, тёмном и прохладном месте, например в холодильнике. yumchief.com Для очищенных орехов рекомендуется использовать герметичные контейнеры или вакуумные упаковки. skypark-rostov.com