Почему калорийные значения указываются на упаковках пищевых продуктов в килокалориях?

Калорийность продуктов питания указывается в килокалориях (ккал) потому, что калории — единицы измерения энергии в химии и физике, а одна калория настолько мала, что для измерения количества калорий в продукте питания потребовались бы десятки и сотни тысяч калорий. www.yahoo.com

Калорийность зависит от химического состава пищи (количества белков, жиров, углеводов и других веществ). ru.wikipedia.org Для удобства вычислений используют формулу, в которой 1 грамм жиров равен 9 ккал, а белков или углеводов — 4 ккал. testslab.ru

Обычно калорийность указывают из расчёта на 100 граммов продукта или на 100 мл напитков. ru.wikipedia.org