Почему изюминка считается признаком хорошего вкуса в кондитерском искусстве?

Изюминка считается признаком хорошего вкуса в кондитерском искусстве, потому что привносит пикантность и оригинальность в вкусовую гармонию. dzen.ru

Среднестатистический человек может распознать только 2–3 ярких вкуса в одном изделии. dzen.ru Если в десерте есть изюминка, то он будет более интересным и приятным. dzen.ru

Кроме того, наличие изюминки может говорить о креативности кондитера, который не ограничивается привычными сочетаниями, а использует необычные решения, способные подарить необычные вкусовые впечатления. www.wedding-magazine.ru