Почему индийский салат гадо-гадо стал популярным блюдом в Индонезии?

Салат гадо-гадо стал популярным блюдом в Индонезии по нескольким причинам:

• Потребность в питательной и быстрой еде. 1 Гадо-гадо возник как ответ на необходимость использовать местные ингредиенты и сделать из них что-то особенное. 1
• Дешевизна. 23 Блюдо пользуется широкой популярностью, прежде всего, в связи с его доступностью. 2
• Разнообразие ингредиентов. 23 Гадо-гадо фактически представляет собой аналог европейского салата — его ингредиенты могут быть в той же степени разнообразны. 23
• Символ единства и разнообразия индонезийской культуры. 1 Блюдо часто готовят на семейных мероприятиях и праздниках, так как оно отражает принцип «единство в многообразии», который является основой индонезийской философии. 1