Икру нельзя хранить в пластиковой таре без вакуумной упаковки, потому что это может привести к сокращению срока годности продукта. 14
При нарушении герметичности контейнера икра будет оставаться пригодной к употреблению всего 3–5 суток. 1 Кроме того, в таких условиях быстро размножаются болезнетворные бактерии. 1