Какие способы очистки икры форели существуют?

Несколько способов очистки икры форели:

1. Очистка марлей. performansvkusa.ru Большой кусок марли сворачивают в 4 слоя, в центральной части располагают икру. performansvkusa.ru Опускают марлю в таз или в кастрюлю с тёплой водой и начинают вращать. performansvkusa.ru Постепенно плёнка будет отходить, кусочки останутся на марле. performansvkusa.ru
2. Горячий способ. performansvkusa.ru Икру заливают горячей водой на несколько секунд. performansvkusa.ru Все плёнки отходят от шариков. performansvkusa.ru Минусом способа является необходимость выбирать кусочки из продукта. performansvkusa.ru
3. Массаж. performansvkusa.ru Ястык разрезают пополам или на 3 части, икринки аккуратно вытягивают. performansvkusa.ru
4. Очистка венчиком. performansvkusa.ru Ястык разрывают в нескольких местах, икру заливают тёплой водой, погружают венчик и продукт размешивают. performansvkusa.ru Постепенно на венчик будут наматываться плёнки. performansvkusa.ru Затем икру выливают в сито, остатки ястыка выбирают руками. performansvkusa.ru
5. Очистка с помощью сита и вилки. lisa.ru В кастрюлю наливают чистую горячую воду (температурой от 50 до 60 градусов). lisa.ru В сито кладут мешочек с икрой, а само сито помещают в горячую воду. lisa.ru Вилкой аккуратно перемешивают мешочек так, чтобы плёнка постепенно начинала накручиваться на столовый прибор. lisa.ru Она быстро намотается на вилку, а икринки опустятся на дно сита. lisa.ru
6. Очистка с помощью крупного сита, крупной тёрки, «грохотки», бадминтонной ракетки. vk.com Ястык выкладывают и начинают протирать сквозь ячейки: икра проникнет в дырочки, плёночки останутся. vk.com

Каждый способ имеет свои достоинства и недостатки, поэтому выбор зависит от личных предпочтений.