Хлеб для бутербродов иногда подсушивают в духовке, чтобы придать ему умеренно поджаренный и аппетитно хрустящий вид. 1
Для этого хлеб можно смазать с двух сторон сливочным маслом и подрумянить в духовке при температуре 180 °С. 2 Пара минут — и кусочки приобретут золотистый оттенок, слегка подсохнут, и можно выкладывать начинку. 2