Хашламу готовят в посуде с толстыми стенками и дном, чтобы ингредиенты не пригорели, так как в блюдо добавляется совсем немного жидкости, и мясо тушится практически в собственном соку. 1

Традиционно для приготовления используют казан, который отличается округлой формой, за счёт чего стенки ёмкости прогреваются полностью. 4