Почему халва долго хранится в стеклянной посуде с плотной крышкой?

Халва долго хранится в стеклянной посуде с плотной крышкой, потому что такая тара защищает продукт от влаги и посторонних запахов. 14

Халва очень гигроскопична и впитывает воду, что может привести к образованию плесени или изменению структуры. 4 Также она легко впитывает ароматы, поэтому не стоит хранить её с продуктами с сильным запахом (рыбой, специями и т. д.). 4

В стеклянной посуде под плотно закрытой крышкой халва может храниться около 2 месяцев. 5 В вакуумной упаковке свежесть продукта сохраняется до полугода. 5