Почему гречневый суп может горчить при варке в мультиварке?

Несколько причин, по которым гречневый суп может горчить при варке в мультиварке:

• Подгоревшие овощи. sprashivalka.com Например, если в качестве зажарки использовались подгоревшие лук или морковь. www.bolshoyvopros.ru sprashivalka.com
• Прогорклое сливочное масло или жир, на котором поджаривались овощи. www.bolshoyvopros.ru
• Прилипание ингредиентов ко дну кастрюли. www.bolshoyvopros.ru Если этого сразу не заметить, то позже суп может приобрести горький вкус. www.bolshoyvopros.ru
• Слишком много специй. www.bolshoyvopros.ru Например, если переборщить с перцем или лавровым листом. www.bolshoyvopros.ru
• Старая крупа. sprashivalka.com Также гречка может горчить, если её плохо промыли от примесей — семян дикоросов и грязи. dzen.ru

Чтобы избежать горечи, рекомендуется добавлять специи в конце варки, а лавровый лист отправлять в суп в самом конце и потом удалять. www.bolshoyvopros.ru