Чтобы сделать гречневый суп без мяса более сытным и насыщенным, можно попробовать следующие шаги:

• Обжарить на сливочном или растительном масле картофель, нарезанный брусочками. 1 Это сделает вкус супа более насыщенным. 1
• Добавить пассированные на растительном масле овощи. 1 Лук и морковь следует класть за пять минут до готовности крупы и картошки. 1
• Использовать грибной ингредиент. 2 Например, в суп можно добавить шампиньоны. 2
• Добавить плавленый сыр. 4 Он придаст блюду сливочный вкус. 4
• Использовать овощной бульон. 3 Если нет готового, можно сварить его самостоятельно, отварив овощи. 3

Также можно регулировать густоту супа количеством крупы или картофеля. 4