Вопросы к Поиску с Алисой
Горчичный порошок используется для улучшения текстуры фарша, потому что способствует лучшему соединению ингредиентов. vk.com
Кроме того, горчица помогает удерживать влагу в фарше, что делает котлеты более сочными. vk.com
Также горчичный порошок придаёт блюду пикантный вкус и аромат. vilkin.pro