Почему гату называют королевой армянской выпечки?

Гату называют королевой армянской выпечки, возможно, из-за её значимости в армянских обрядах и праздниках. 13

Гата — не просто десерт, а атрибут многих национальных праздников, например свадеб, Нового года и Рождества. 3 С ней связаны воспоминания о детстве, домашнем уюте, материнской заботе и благополучии. 35

Кроме того, гата имеет несколько региональных разновидностей, которые отличаются пропорциями ингредиентов, видами начинки и технологией замеса теста. 5

Таким образом, гата считается символом национальной армянской кухни и неизменным атрибутом застолья, что подчёркивает её статус как важной и особенной выпечки. 5