Фетакса считается одним из лучших сыров для греческого салата по нескольким причинам:

• Густая консистенция. 3 Она позволяет сыру сохранять форму при нарезании кубиками, что важно для эстетичной подачи салата. 3
• Слабосолёный вкус. 1 В отличие от некоторых других сыров, фетакса не перебивает естественный вкус свежих овощей, а наоборот, гармонично сочетается с ними, подчёркивая их свежесть и сладость. 3
• Оптимальная плотность и текстура. 3 Для наилучшего результата в приготовлении греческого салата многие кулинары рекомендуют использовать специальную фетаксу с пометкой «Идеально для салата». 3 Этот вид сыра прекрасно держит форму в салате и не крошится при перемешивании. 3

Кроме того, фетакса натуральна и не содержит вредных добавок. 2 В её составе только высококачественное молоко, соль и закваска. 2