Почему эспрессо называют 'черным золотом' Италии?

Эспрессо называют «чёрным золотом» Италии, возможно, из-за насыщенного вкуса и аромата этого напитка. swn.ru www.coffee-butik.ru

Эспрессо готовится под давлением около 9 бар с помощью специальной кофемашины. ug.coffee Для напитка чаще всего используют зёрна тёмной обжарки, что даёт насыщенный вкус, плотное тело и характерную горчинку. ug.coffee

Вкус итальянского эспрессо — яркий, сбалансированный, с нотками шоколада, орехов, иногда с лёгкой кислинкой. ug.coffee Он насыщен и стабилен от чашки к чашке. ug.coffee