Эклеры считаются одним из самых популярных десертов в мире по нескольким причинам:

• Изысканный вкус. 1 Французы полюбили лакомство за нежный тонкий вкус и до сих пор считают его одним из главных десертов национальной кухни. 1
• Распространённость. 5 Эклеры можно найти почти в каждой кондитерской, кофейне, на прилавках магазинов. 5
• Разнообразие начинок и вариантов декора. 5 Кондитеры придумали множество способов приготовления пирожных: в начале они были с кремом, но со временем в состав начали добавлять различные ингредиенты: фрукты, орехи, шоколад. 4
• Популярность в разных культурах. 1 Представители разных культур со временем дополнили лакомство своими уникальными чертами: в Италии это «каноли» со сливочным кремом или сыром рикотта, в Испании — десерт «де Сан-Жакоб» с шоколадной глазурью и орехами, в России — профитроли в виде булочек с начинкой и глазурью из шоколада, в Японии — «шукеты» с кремом из зелёного чая и фруктов. 1