Домашняя утка варится дольше дичи, потому что её мясо обычно более жёсткое, чем у дикой утки. 1

После закипания целая домашняя утка будет готова через 1,5 часа, а порционные куски такой же утки — через 1 час. 1 В то время как дикую утку варят примерно 1,5–2 часа. 5