Почему домашний сыр рикотта имеет более короткий срок годности по сравнению с магазинным?

Нельзя однозначно сказать, почему домашний сыр рикотта имеет более короткий срок годности по сравнению с магазинным. На срок годности рикотты влияют разные факторы, в том числе:

• Условия хранения. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Рикотту нужно держать в самой холодной части холодильника, где температура остаётся стабильной. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Также важно избегать хранения рядом с источниками тепла или сухого воздуха. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Упаковка. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Для упаковки сыра после вскрытия заводской упаковки нужно использовать герметичный контейнер или плотно закрытую пищевую плёнку. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Это предотвратит впитывание посторонних запахов и потерю влаги. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai
• Качество продукта. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai Срок годности рикотты может варьироваться в зависимости от условий хранения и качества самого продукта. xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai

Даже если сыр изготовлен промышленным способом и из пастеризованного молока, но без добавления консервантов, после вскрытия упаковки рикотту рекомендуют хранить в холодильнике не более трёх суток. www.sochetaizer.ru lifehacker.ru