Почему добавление крахмала в соленое тесто улучшает его блеск?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Добавление крахмала в солёное тесто улучшает его блеск, делая тесто более эластичным. m.ok.ru Из такого теста особенно хорошо получаются тонкие детали, например, лепестки цветов. m.ok.ru

Кроме того, крахмал не позволяет тесту подняться во время сушки, что предотвращает появление трещин. multiurok.ru infourok.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?